Appel-kaneel cake

Ingrediënten:

• 200 gram roomboter (kamertemperatuur)

• 1 eetlepel paneermeel (verkruimelde beschuit kan ook)

• 1 zakje vanillesuiker

• 175 gram suiker

• 200 gram zelfrijzend bakmeel

• 1 eetlepel maïzena

• 4 eieren (kamertemperatuur)

• 3 theelepels kaneel

• 2 appels/3 kleinere appels

• snufje zout

• boter/bakspray om in te vetten

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

2. Snijd van de 200 gram roomboter blokjes en doe die samen met de suiker en de vanillesuiker in de beslagkom. Mix deze met de mixer tot een glad beslag.

3. Voeg de eieren aan het beslag toe en mix het tot het een glad en luchtig beslag wordt. 

4. Doe in een andere kom het bakmeel, de kaneel en een snufje zout en mix dit goed.

5. Voeg nu het kaneel mengsel en het beslag samen. Mix dit ongeveer 2 minuten lang op de hoogste stand.

6. Schil nu de appel en snijd deze in blokjes, doe dit ook in een aparte kom. Pak nu de zeef en houd die boven de kom. Zeef de maïzena boven de kom met appels. Spatel dit appelmengsel door het andere beslag.

7. Vet de cakevorm in en bestrooi het met paneermeel. Voeg in de cakevorm het beslag toe. 

8. Doe nu de cake in de oven voor ongeveer 60 minuten.

9. Is de cake gaar en klaar? Laat de cake nu 15 minuutjes afkoelen. Daarna kun je de cake uit de vorm halen en lekker opeten.

De uitlegvideo is te zien op ons Instagramaccount @_studiolifestyle_ !!

IGTV

Succes en eetsmakelijk! xx